Época Moderna

O período moderno é iniciado com o Renascimento, o qual é por sua vez fortemente influenciado pelas viagens dos Descobrimentos e pelo grande revitalizar do comércio e da economia em geral. Nestes últimos séculos até à actualidade intensifica-se a ocupação dos territórios entre Minho e Lima, sobretudo ao longo dos vales abrigados e muito férteis destes dois rios, ocorrendo igualmente o estabelecimento de aldeias dispersas pelas serranias que se elevam progressivamente para o interior, onde a pastorícia se assume como principal actividade.

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É nestas comunidades rurais que se desenvolvem algumas das mais estreitas relações do Homem com a Natureza, aproveitando recursos renováveis como a força da água para actividades diárias como a moagem de cereais e azeitona, e usofruindo do melhor que os ciclos naturais oferecem.

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